Descrizione

TYP: Likör, der auf dem Gebiet von Marsala und in einem Teil der Provinz Trapani (Gesetz 851 vom 28.11.84) aus Reben hergestellt wird, die durch die Produktion reguliert werden. Erntezeit: Ende September. Alkoholische Gärung in Stahlsilos bei kontrollierter Temperatur, gefolgt von “Concia”, dem Stopp der alkoholischen Gärung durch Zugabe von Alkohol oder Wein und gekochtem Most.

BESCHREIBUNG: Bernsteinfarbe mit Goldreflexen, harmonischer Duft. Mäßig trockener Geschmack, weich mit einem Hauch von getrockneten Früchten. Alkoholgehalt 18% Vol., InhaltZucker 30 gr/lt. Verfeinerung seit über zwei Jahrenin slawonischen Eichenfässern, reift in Flaschen mindestens zwei Monate.

Kostprobe: Klassischer Dessertwein, der zu den raffiniertesten Desserts macht. Servieren bei 16/18 °C