Descrizione

TYP: Likör, der auf dem Gebiet von Marsala und in einem Teil der Provinz Trapani (Gesetz 851 vom 28.11.84) aus Reben hergestellt wird, die durch die Produktion reguliert werden. Erntezeit: Ende September. Alkoholische Gärung in Stahlsilos bei kontrollierter Temperatur, gefolgt von “Concia”, dem Stopp der alkoholischen Gärung durch Zugabe von Alkohol oder Wein und gekochtem Most.

BESCHREIBUNG: Bernsteinfarbe, intensive und anhaltende Duft karakteristisch für Marsala Dolce. Voller, warmer und weicher Geschmack. Alkoholgehalt 18% Vol., Zuckergehalt 100 gr/lt. Reifung für mehr als zwei Jahre in slawonischen Eichenfässern, Reifung in der Flasche, mindestens zwei Monate.

Kostprobe: Klassischer Dessertwein, der zu den raffiniertesten Desserts macht. Bei 16/18 °C servieren.